葱油饼新做法:不用面粉 2分钟轻松出锅

2024-08-19 09:43:33 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要葱油饼,街头巷尾的常见小吃之一,不仅美味可口,更是一种营养丰富的早餐选择。然而,传统的葱油饼制作过程繁琐,需要耗费不少时间。向大家介绍一种新颖的葱油饼制作方法,利用大米和黄豆代替面粉,口感更佳,而且简单易行,2分钟就能出锅,是家中制作美味早餐的最佳选择。一、材料准备1.200g 大米2.50g 黄豆3.葱花4.食盐5.胡椒粉二、制作步骤1.泡制大米和黄豆将200g 大米和50g 黄豆用清水淘洗干净

葱油饼,街头巷尾的常见小吃之一,不仅美味可口,更是一种营养丰富的早餐选择。然而,传统的葱油饼制作过程繁琐,需要耗费不少时间。向大家介绍一种新颖的葱油饼制作方法,利用大米和黄豆代替面粉,口感更佳,而且简单易行,2分钟就能出锅,是家中制作美味早餐的最佳选择。

一、材料准备

1.200g 大米

2.50g 黄豆

3.葱花

4.食盐

5.胡椒粉

二、制作步骤

1.泡制大米和黄豆

将200g 大米和50g 黄豆用清水淘洗干净,然后放入清水中浸泡5个小时以上,直至大米和黄豆都泡软。这一步可以提前一夜制作,以便第二天早上直接制作早餐。

2.打制米浆

取出泡软的大米和黄豆,倒入料理机中,加入适量清水。水量不宜过多,刚好没过大米1厘米左右即可。将大米和黄豆打成米浆,倒入大碗备用。

3.加入调味料

准备一把小葱,洗净后切成小丁,倒入米浆中。然后加入1小勺食盐和半小勺胡椒粉,用筷子搅拌均匀即可。

4.炸制葱油饼

锅中烧油至6成热,调小火。用勺子将油锅中的油润一下,然后倒入大半勺的米浆,放入油锅中炸制。待葱油饼炸至定型后,稍微摇晃一下勺子,葱油饼就能轻松脱离勺子。继续炸至两面金黄即可。

这种新做法的葱油饼不仅口感清香,而且营养丰富,是老少皆宜的美味早餐选择。简单易行的制作步骤,让你在家中也能轻松享受到外面早餐摊上难以比拟的美味。快来试试吧,让我们一起在家享受美味早餐的乐趣。

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