花生米拌红根菠菜做法大全

【主料】 菠菜500克 花生米60克 蒜5瓣 香菜1颗 白芝麻2克 芝麻油10克 红椒半个 米醋15克 生抽15克 【辅料】 盐2克

步骤1

首先备齐所有拌菜的食材

步骤2

红椒切丁，香菜切段

步骤3

把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮

步骤4

另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火

步骤5

把焯烫的菠菜用刀切成小段

步骤6

大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥

步骤7

把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋

步骤8

再放入生抽调味调色

步骤9

再加入盐和白糖

步骤10

最后加入芝麻油

步骤11

放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可

步骤12

把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米

步骤13

倒入搅拌好的调料汁

步骤14

用勺子混合搅拌均匀即可，把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了