猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥做法大全

【主料】2人份 南瓜100克 小米100克 水1勺 土豆2个 鸡蛋2个 精盐1勺 面粉1大勺 花椒粉少许 植物油2勺 【辅料】 番茄酱或甜辣酱适量 猪肉馅200克 韭菜1小把 葱花儿少许 饺子皮30张 鸡精少许 植物油2勺 生抽1勺 盐1勺

步骤1

先准备好各种食材。我这样拍是为了大家看得清楚，大家可以先准备煮粥的材料，其他的材料在煮粥的同时再准备，更节省时间

步骤2

先来煮粥：把洗净的小米和适量水倒入煮锅中，放在右侧加热区，开大火煮

步骤3

到米粒微微胀开的程度，倒入南瓜丁，盖上盖子继续煮

步骤4

煮粥的同时准备其他材料：把切碎的韭菜、猪肉馅、植物油、盐、生抽和葱花、鸡精搅匀，放在一边备用

步骤5

土豆擦成丝，加入盐、花椒粉、水和一大勺面粉搅匀

步骤6

打开左侧三明治盘，做土豆丝鸡蛋饼：先在盘上刷少许植物油，把土豆丝摊在里面，中间留出少许空间

步骤7

盖上盖子稍加热2-3分钟，土豆丝半熟时，在中间打入一个鸡蛋，继续盖上盖子加热

步骤8

这时右边的粥差不多煮好了，把煮锅端到一边，撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿

步骤9

接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮，将拌好的馅夹在中间

步骤10

在顶端捏一下，摆在锅中，底部煎定型后，倒入少许水，盖上盖子小火煎。锅贴的两头是开口的，所以更容易熟透

步骤11

这时左边三明治盘里的土豆丝鸡蛋饼已经做好了，取出放入盘中。因为有不粘涂层，所以不用担心粘底儿的问题

步骤12

把锅贴翻一下面，把每一面都煎成金黄色，口感脆脆的

步骤13

同时用三明治盘再重复做一个土豆丝鸡蛋饼

步骤14

把粥盛好，在土豆丝鸡蛋饼上挤上甜辣酱或番茄酱，锅贴端上桌就可以吃啦