猪蹄子怎么做好吃,猪蹄如何制作好看又好吃？

这个问题咱不请自来猪蹄子怎么做好吃，昨天和今天共吃了三次，主要是尝尝，

自己也售卖猪蹄，每日卤制，猪蹄要好看，一是形好，二是色好。选前蹄，前蹄比后蹄好，肉好形也好，卤制时小火，形状保持好，如果大火，骨头会裂开大些。

色好，要调整好颜色，炒糖色是必须的，加入会发红发亮，如果怕不够红，来些红曲米，最好用红曲粉，如想澄黄色，加些栀子或姜黄试试。自己用炒糖色十栀子，觉得还能看过眼。好吃，各人标准不一，有人爱五香，有人爱麻辣，更有人爱蒜香，不管爱哪种，原料好是基础，巧妇难为不米之炊，坏米也做不出好味道，同样猪蹄选料也是成败关健，一定选新鲜猪前蹄，猪蹄制作前，必需浸泡汆水，去血去腥是要求，因口味不一，用料不同，不再多述。想吃筋道的，煮熟软就捞出，想吃糯软的，煮好后焖一夜。

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哺乳期下奶猪蹄子汤做法？

其实哺乳期间下奶的猪蹄子还是很不错的,先焯水,然后,把毛毛之类的拔掉以后。注意可以试试,加入一些些,调味料,在高压锅里慢慢的炖就好了。

  猪蹄花生下奶汤的做法 原料 猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片，盐适量(可用可不用)。 猪蹄子汤怎么做才更下奶? 做法： 1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用; 2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可;食用时可酌加食盐调味。
   【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。 猪蹄黄豆下奶汤的做法 此催乳汤适合产后2周后仍乳汁不够的妈妈。如有些妈妈怀孕期间，本重增长较多，或有妊娠糖尿病、高血压综全症的妈妈也不适合食用猪蹄汤催乳。
   原料：猪蹄，黄豆。 调料：盐适量，黄酒，姜，葱花。 猪蹄子汤怎么做才更下奶? 做法： 1、黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。 2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫; 3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。
   4、出锅时撒上葱花即可。

哺乳期间的话,一般的话你就可以选择,用,嗯花生猪蹄儿汤吧会比较好一点的,可以用花生和猪蹄一起炖掉,然后喝汤,会比较好。

哺乳期可以吃排骨汤猪蹄汤鲫鱼汤小米汤都是很下奶的食物的!你可以下载个下厨房上面有很多食物的做法!