蒜香白斩鸡做法大全
摘要【主料】5人份鸡(土鸡，家养)850克【辅料】小葱 10克料酒 20毫升生姜片5克蒜末10克鲜酱油 30毫升香醋 10毫升步骤1小葱打结，准备生姜片，蒜末和料酒步骤2鲜草鸡洗净步骤3锅内倒入清水加入葱
【主料】5人份 鸡(土鸡，家养)850克 【辅料】 小葱 10克 料酒 20毫升 生姜片5克 蒜末10克 鲜酱油 30毫升 香醋 10毫升
步骤1 
小葱打结，准备生姜片，蒜末和料酒
步骤2 
鲜草鸡洗净
步骤3 
锅内倒入清水加入葱姜大火煮沸
步骤4 
把鸡下入
步骤5 
倒入料酒后盖上大火煮
步骤6 
差不多10分钟后打开用筷子戳进最厚的鸡腿部位，没有血水液出就说明熟了
步骤7 
捞起浸入提前准备好的冰水里至凉后捞起沥干水分
步骤8 
蒜末倒入醋和鲜酱油拌匀
步骤9 
等凉凉后斩块装盆再把调料淋上即可享用
