香煎鲫鱼做法大全
摘要【主料】鲫鱼500g【辅料】调和油适量食盐适量剁辣椒1勺姜适量豆豉适量香醋1勺料酒适量步骤1鲫鱼请卖家宰杀去鳞后,回家洗净,用料酒、姜片稍腌步骤2干红椒切碎,大蒜子、姜切碎,葱切成葱花步骤3热油锅放入
【主料】 鲫鱼500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 剁辣椒1勺 姜适量 豆豉适量 香醋1勺 料酒适量
步骤1

鲫鱼请卖家宰杀去鳞后,回家洗净,用料酒、姜片稍腌
步骤2

干红椒切碎,大蒜子、姜切碎,葱切成葱花
步骤3

热油锅放入鲫鱼煎炸至两面焦黄
步骤4

将鲫鱼起锅捞出
步骤5

利用余油,将干红椒、剁辣椒、姜末、蒜末、豆豉一同放入锅内煸炒
步骤6

将鲫鱼放入,放盐、香醋,火力拧小,烹制约6分钟
步骤7

鱼入味后即可起锅