剁椒鲩鱼头做法大全
摘要【主料】2人份鱼头1/2只【辅料】花生油2汤匙白糖1茶匙生抽1/2茶匙味极鲜1汤匙生粉1.5茶匙葱1段剁椒酱30克姜1小块蒜3瓣步骤1原料步骤2自制剁辣椒步骤3把葱、姜、蒜都处理好步骤4取一个大盆，把
【主料】2人份 鱼头1/2只 【辅料】 花生油2汤匙 白糖1茶匙 生抽1/2茶匙 味极鲜1汤匙 生粉1.5茶匙 葱1段 剁椒酱30克 姜1小块 蒜3瓣
步骤1 
原料
步骤2 
自制剁辣椒
步骤3 
把葱、姜、蒜都处理好
步骤4 
取一个大盆，把鱼头和葱、姜、蒜放入
步骤5 
然后加入少许的白砂糖
步骤6 
一点点生抽，主要是为了提味的，所以千万别放太多
步骤7 
再来点生粉，为了保持水分不流失的
步骤8 
加入适量的剁辣椒，跟着就给鱼按按摩吧，让它更好的进味
步骤9 
然后把鱼放入一个平底盘内
步骤10 
再舀一些剁辣椒放在鱼头上
步骤11 
上笼蒸制10-13分钟即可
步骤12 
取出后，把盘里的汤汁滗去一部分，然后加入适量的味极鲜
步骤13 
洒上葱花
步骤14 
淋上热油，即可享用
