藕带炒腰果做法大全
摘要【主料】3人份藕带400克腊肠1根【辅料】韭菜花适量红椒1根腰果适量鸡精适量盐适量步骤1藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短步骤2腰果放入锅里中小火炸步骤3炸到金黄即可捞出备用步骤
【主料】3人份 藕带400克 腊肠1根 【辅料】 韭菜花适量 红椒1根 腰果适量 鸡精适量 盐适量
步骤1
藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短
步骤2
腰果放入锅里中小火炸
步骤3
炸到金黄即可捞出备用
步骤4
顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的
步骤5
去掉顶部之后,放在水下冲洗
步骤6
切成小段。藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下
步骤7
配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色
步骤8
锅里加少量的油,放入红椒和腊肠
步骤9
加入藕带和韭菜花
步骤10
翻炒片刻,藕带不要久炒
步骤11
加入腰果拌匀,不用再炒,不然腰果会软。加入盐,鸡精炒匀即可