维生素c含量高的水果,请问VC之王是哪种水果?
如果说Vc之王指的是某种水果因为含有维生素C的含量最高,所以得到这个称呼的话,有的朋友说是柠檬,有的朋友说是猕猴桃,还有的朋友说是柑橘维生素c含量高的水果。以前我也是这么认为的,但是随着一些日常比较少见的水果也进入了大家的视线,不管柠檬、柑橘、猕猴桃哪一种水果,Vc之王的名头可都不保了。今天就来给大家列举一组数据,让大家自己比较一下,什么水果才称得上Vc之王。
水果含维生素C的数据列举为了便于比较,以每100克单位所含维生素C的含量为数据,含量为毫克。采用倒序的方式,由低到高,便于大家比较。尽量列举大家较为熟悉的水果品种,列举了也买不到吃的,感觉没什么意思。
10、柑橘、橙子类。应该是大家最熟悉的含维生素c的水果了,100克含量为33-35毫克。
9、荔枝。100克含量为41毫克。
9、木瓜。100克含量为43毫克。
7、桂圆。100克含量为45毫克。
6、草莓。100克含量为47毫克。
5、猕猴桃。100克含量为62毫克。
4、番石榴。100克含量为68毫克。
3、沙棘。100克含量为204毫克。
2、枣类。100克含量为243毫克。据说野生酸枣能达到100克含量900毫克。
1、刺梨。100克含量为2585毫克。
(以上数据来源:中国食物成分表统计数据)
说实话,这个排行版也颠覆了我的认知。以前我以为柠檬的含量很高,但是实际上柠檬的vc含量100克只有22毫克,和普通的水果差不多。至于一直被人们传说柠檬是VC之王,大概是因为在曾经的大航海时代,柠檬救了许多水手的命(这个故事不扯了,以后再聊)。所以给人们留下了柠檬很牛的印象。后来我认识沙棘,又以为是沙棘,直到现在,刺梨的VC含量高高在上,至少短时间内不会被超过了吧。
VC之王—刺梨图上的这个怪模怪样的东西,就是我们这次排行榜的VC之王—-刺梨。这个水果一直都是野生野长,主要分布在云贵高原和四川西部,河南开封、湘西等地。当地人食用刺梨的历史也很悠久。比较出名的刺梨酒就是用这个果子泡制的。刺梨的药用价值极高,所含的SOD(超氧化歧化酶)已经得到了世界医学界的认可,认为可以具备防癌作用。随着它的经济价值得到人们的认知,也开始发展人工培育了。(等我查查资料,下次详细介绍一下这个刺梨)
VC应该怎么补VC的好处大家都已经很清楚了。但是大家也不用担心自己VC摄入不足,只要能正常的一日三餐,吃适量的蔬菜水果,一般都是能够足量摄入身体所需的VC的。不过有些做法也要注意,
1、泡柠檬不要用沸水,VC是会被高温破坏的。柠檬最好选择新鲜的,干柠檬片里的Vc都流失了。
2、炒菜少放盐,过量的盐会促进VC分解,吃到嘴里的时候VC可能就不见了。
3、暴露在空气中的VC会氧化。所以不管是吃菜还是吃水果,尽量现做现吃,现削现吃。
4、菜和水果都不要泡太长时间。VC是一种水溶性维生素,容易溶解于水中而流失。如果把菜切好还继续泡水里,VC就会随着水溜走了。
关于VC之王是哪种水果的总结1、大家还不是很熟悉的刺梨,以每100克含vc高达2582毫克的含量当之无愧的可以被称为VC之王。其次是枣类,100克VC含量为243毫克,第三是沙棘,每100克VC含量为204毫克。
2、VC有四怕,怕高温、怕盐、怕氧化、怕水泡。要正确补充VC,只要保证每天的蔬菜水果摄入量,泡柠檬不要用沸水,炒菜少放盐,菜和水果洗好切好以后不要长时间浸泡,现做现吃,就可以保证VC的摄入了。
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橙子和猕猴桃哪个vc含量多?
当然是猕猴桃啦,而且这个季节刚好猕猴桃热销上市。
猕猴桃的营养含量
猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
1、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
2、猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
3、猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
4、果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。