帕尔马情人节大餐做法大全

撒上盐摩擦，再撒上黑胡椒继续摩擦，也可以撒上其他一些你喜欢的调味料，充分按摩小牛柳后，将牛柳切成见方的长条状

倒入橄榄油，油温渐热的时候，放入黄油，使其融化，将切好的小牛柳们放入锅中，各面都要煎至变色

将口蘑和香菇切成小丁丁备用，锅中放入黄油，用油温使其融化后，小丁丁们进锅翻滚吧，别忘了加入盐和黑胡椒~

将帕尔玛火腿平铺在案板上，放小丁丁、生菠菜以及煎好的小牛柳，切记馅料不要放的过满，帕尔玛火腿也要一层一层的依次裹在馅料外面，记得要裹紧哟

用保鲜膜将棒槌裹好，注意！为了制作出的成品紧实好看，在进行包裹的时候，越紧越好哦

再包上一层锡纸，备用

温馨提示：帕尔玛火腿可以在进口超市买到，如果没有帕尔玛火腿也可以用培根来代替哦，切记，要选用较宽的生培根哦~

将新鲜的海虾去皮，开背，去除黑线，备用（注意：在虾尾部留两节虾皮）

用温水煮四十分钟，这一步是为了使帕尔玛火腿断生，并与包裹的馅料定型

将海虾放入锅中，用热水浸熟，切记虾不要煮的，变色且呈L状时就可捞出，备用

取大根白萝卜擦丝

挤出多余的水分，与煮好的海虾一起放入碗中，备用

胡萝卜擦丝，把洋葱切丝，将事先泡好的粉丝放入碗中，再切一些柠檬和青柠小牙儿，将所有材料一并放入碗中

挤半个柠檬，放入盐、白糖、黑胡椒、泰式甜辣酱、白醋、蜂蜜搅拌一下，再放入黄灯笼辣椒酱

将拌好的海鲜杂拌

装盘

擦一些柠檬皮，这一小段就完成了~

将鲜奶油倒入碗中，利用搅拌器，稍作打发，加入白砂糖，将奶油充分打发后，备用

将妙芙切成圆厚片

取一个妙芙圆片泡在咖啡酒中，放在碗中垫底

将奶油铺在妙芙圆片上，加入蓝莓、草莓、覆盆子等自己喜欢的水果粒，一定要注意颜色的搭配哦， 再盖上一层妙芙圆片，挤上奶油，在最顶端以两颗新鲜草莓做装饰，最后撒上跳跳糖，口感非常劲爆~

将煮好的牛柳棒槌捞出，去掉外层包裹的锡纸及保鲜膜，

在烤盘底部均匀抹上橄榄油，放入香菇，这样是为了防止小牛柳与烤盘粘连，也可以使牛柳沾上香菇的气息

淋上橄榄油，将烤盘放入预热好的烤盘中，上下火180度，烤20分钟，这样烤出来的牛柳棒槌，外硬内软，层次感分明

摆盘

锅中倒水，开小火等水热后，将巧克力隔水加热，记得加热时要不停地搅拌

等巧克力充分溶化后，倒入红酒，继续搅拌

等红酒与巧克力完美融合后，我们的酱汁就完成了。最后我们将酱汁撒到小牛柳上

Jiang~jiang~我们的灯光美气氛佳的情人节大餐就制作完成了