土豆炖鸡肉做法大全
摘要【主料】5人份土豆2个鸡肉适量【辅料】料酒1勺蚝油一勺生抽适量白糖一小勺清水大半碗小葱适量食盐适量食用油适量生姜三片大蒜适量蒸鱼豉油1勺步骤1鸡肉清洗干净，剁块待用步骤2土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗
【主料】5人份 土豆2个 鸡肉适量 【辅料】 料酒1勺 蚝油一勺 生抽适量 白糖一小勺 清水大半碗 小葱适量 食盐适量 食用油适量 生姜三片 大蒜适量 蒸鱼豉油1勺
步骤1 
鸡肉清洗干净，剁块待用
步骤2 
土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水份待用
步骤3 
热锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入鸡肉，料酒翻炒至半熟
步骤4 
再加入土豆，食盐一起翻炒至土豆表面金黄色
步骤5 
将生抽，蚝油，蒸鱼鼓油，白糖，清水一起倒入碗中调成调味汁，倒入锅中，大火煮开。转中火焖煮至熟
步骤6 
最后留一点点汤汁，加入小葱一起炒匀出锅
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