鸭翅毛豆米做法大全
摘要【主料】5人份鸭翅17个毛豆700克玉米油1大勺【辅料】生姜适量葱2根料酒1茶匙盐适量生抽酱油2茶匙老抽2茶匙八角数个桂皮适量白砂糖适量步骤1鸭翅清洗干净放入冷水中焯水，去除鸭翅中的血污及异味。毛豆剥
【主料】5人份 鸭翅17个 毛豆700克 玉米油1大勺 【辅料】 生姜适量 葱2根 料酒1茶匙 盐适量 生抽酱油2茶匙 老抽2茶匙 八角数个 桂皮适量 白砂糖适量
步骤1 
鸭翅清洗干净放入冷水中焯水，去除鸭翅中的血污及异味。毛豆剥去壳洗净待用
步骤2 
焯水后的鸭翅再放入水中清洗，拨去残留的杂毛，洗净控干
步骤3 
锅内加一勺玉米油烧热，放入鸭翅、毛豆米及葱、生姜、八角、桂皮煸炒，再加入适量料酒、生抽、老抽、盐，加水漫过鸭翅盖上锅盖焖煮
步骤4 
大约中小火四十分钟后，捞出葱等调料，加入少量糖开大火收干汤汁，即装盘食用
步骤5 
配上一碗白米饭，绝对是好吃的下饭菜
