牛肉粉丝饼做法大全
摘要【主料】3人份面粉200克温水100克酵母(干)2克【辅料】牛肉(瘦)100克粉丝1卷食盐适量白糖少许生抽适量芝麻油少许料酒适量老抽少许干淀粉适量步骤1制作馅料：粉丝拿开水泡软切碎备用。牛肉切碎后加入
【主料】3人份 面粉200克 温水100克 酵母(干)2克 【辅料】 牛肉(瘦)100克 粉丝1卷 食盐适量 白糖少许 生抽适量 芝麻油少许 料酒适量 老抽少许 干淀粉适量
步骤1 
制作馅料：粉丝拿开水泡软切碎备用。牛肉切碎后加入粉丝拌匀后加入盐+糖+生抽+老抽+料酒+香油拌匀，然后再加入用水化开的干淀粉拌匀，最后盖上保鲜膜放冰箱即可
步骤2 
发面：200克面粉+2克酵母拌匀后加入100ml左右的温开水用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。在睡前将醒发的面团拿出用手揉一会再盖上保鲜膜醒发一晚上
步骤3
面饼：一早起来若干等分将面团分成(我分了6份)。然后撒上少许干粉用擀面杖擀开待用
步骤4 
包馅料：毕竟不是北方人，所以面团被我擀的圆的，方的都有，所以我也就没有按规定来弄。圆的我就用包包子的手法来黏合；方的的就用了做千层肉饼的方式，直接盖上把三边按压黏合即可
步骤5 
煎：不粘锅烧热加入少许底油，然后将做好的肉饼放入，煎到两面微焦就倒入少许开水，盖上盖子用大火煮，直到水干后转中小火再将肉饼煎到两面色泽满意为止
