煎鸡胸片配薰衣草花饮做法大全

【主料】1人份 鸡胸脯肉一块 红萝卜数片 红椒1小个 柿子椒1小个 鲜香菇2个 冬菇(干)2个 薰衣草少许 柠檬3片 【辅料】 红烧酱油10毫升 海鲜酱油15毫升 糖15克 豆瓣酱10克

步骤1

鸡胸肉解冻，冬菇干洗净后加少量水泡软

步骤2

解冻后的鸡胸肉横刀片成大片，注意，如果没有刀工技巧的还是和平常猪肉一样切，毕竟横着的刀是用手指去压着肉切的，施主的手指是肉，鸡肉也是肉，你手里的刀可不会分辨，所以，没有刀工的还是少用为妙

步骤3

雪碧加入柠檬片泡后放入冰箱。调料放一起加入干冬菇以及泡冬菇的水混合一起（干冬菇切成丝）

步骤4

调料水倒入切好的鸡胸肉稍微腌制20分钟20分钟后，取出鸡胸肉，留下汁水和冬菇丝备用

步骤5

薰衣草干花加入开水泡

步骤6

鸡胸肉用不粘锅煎成两面金黄，煎的时候不可多次翻面，最好半分钟再翻一次，多次翻面就不是煎了，而是炒鸡胸了。一般情况下，煎的时候大概时间为3分钟，看鸡胸的厚薄为准

步骤7

煎好的鸡胸放碟子里，至于鸡胸旁边的逗比白菜请各位忽视，本来要用白菜作为装饰的，不了后来拍照的时候被淹没在菜里面了，可谓出师未捷身先死，至于白菜是怎么烹调的，也请忽视，因为拍照也没拍到

步骤8

烧热油锅，加入鲜冬菇片和红萝卜炒30秒后加入青红椒片，20秒后加入调味汁，收汁后即可

步骤9

装盘