青椒炒鸡胸肉,鸡丝炒黄豆芽青椒家常做法？
用料
水发黑木耳 少许
鸡胸肉 适量
黄豆芽 适量
青椒 适量
蒜 少许
蛋清 少许
淀粉 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
白醋 少许
鸡精少许青椒炒鸡胸肉，香油少许
鸡丝炒黄豆芽青椒的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切成丝，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐和少许油腌制15分钟左右
步骤 2
蒜切末，青椒切成细丝，黑木耳切丝
步骤 3
热锅冷油放入鸡丝翻炒变色即可盛出
步骤 4
锅内入油重新放入蒜末爆香，加入黄豆芽和黑木耳、少许白醋翻炒
步骤 5
最后加入鸡丝和青椒丝，加入盐，翻炒均匀，点入鸡精和香油翻炒均匀即可出锅
尖椒辣子鸡丁最正宗的做法重庆？
步骤 1
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鸡胸肉切丁
步骤 2
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加一小勺盐
步骤 3
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一勺生抽，两勺料酒
步骤 4
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一汤勺豌豆淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟或更长时间。
步骤 5
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腌制鸡肉的同时准备其他食材，青椒切丁
步骤 6
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大蒜切片
步骤 7
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热锅，多加点油，6成热时，倒入鸡肉丁
步骤 8
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炒至鸡肉变白捞起
步骤 9
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多余的油倒出，留底油准备炒青椒，这里把鸡肉铲起来单独炒青椒是为了避免摄入太多油脂，不介意的朋友可以炒好鸡肉不出锅，直接倒入青椒翻炒
步骤 10
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趁着热油，倒入大蒜片爆香，可加几颗花椒，根据自己口味选择，因为要给小朋友吃，所以我没有加豆瓣酱和红辣椒，喜欢吃辣的朋友，可在这个步骤加。
步骤 11
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倒入青椒翻炒
步骤 12
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炒到青椒表皮略焦，再倒入刚才炒好的鸡肉，加一勺盐，翻炒1分钟。
步骤 13
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加点老抽上色出锅。
电热锅辣子鸡丁鸡胸肉做法？
材料
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
青椒炒鸡肉丝的做法（含图）
其实这个菜的做法特别简单，做法如下：
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。
做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝或者切块（怕麻烦的人可以选择切块）。
2．将鸡蛋打在碗里，放一点糖和盐，打散。
3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒至七成熟（如果喜欢吃老点的可以多炒会）倒出。
4.往锅内倒入少许油（20克），烧热，放入葱花炝锅，煸炒出香味，放入青椒丝（或块），加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火，放少许鸡精，香醋炒几下，即可出锅。
注意： 一定不要放味精，它和鸡蛋相克，对人体不好。
