自制南瓜面条做法大全
摘要【主料】1人份 高筋面粉150克南瓜泥70克精盐少许【辅料】葱花适量鲜虾适量香菜少许螺旋藻少许盐少许香油少许步骤1将高筋面粉倒入厨师机里。步骤2放入南瓜泥(南瓜提前蒸熟压成泥备用)。步骤3开启厨师机一
【主料】1人份 高筋面粉150克 南瓜泥70克 精盐少许 【辅料】 葱花适量 鲜虾适量 香菜少许 螺旋藻少许 盐少许 香油少许
步骤1

将高筋面粉倒入厨师机里。
步骤2

放入南瓜泥(南瓜提前蒸熟压成泥备用)。
步骤3

开启厨师机一档,揉3-4分钟揉成雪花状。
步骤4

用手揉成团,不用揉光滑,抱团即可。
步骤5

把压面条的配件安装好,把面条刀头调至8档开始压面,面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍,面片越压越光滑。
步骤6

面片压好后,换上切割刀头。
步骤7

开始切割面条了,这次用的细条刀头。
步骤8

每切割到一定的长度机器按停,用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。
步骤9

锅中放入清水,葱花煮开后下入面条。
步骤10

再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油就完成了