牛肉酸辣凉粉做法大全
摘要【主料】3人份凉粉150克熟牛肉40克【辅料】红米椒2个蒜头15克老干妈牛肉酱10克步骤1将辅助材料备好，牛肉为卤好的熟牛肉，老干妈牛肉酱舀里面的汁料备用步骤2凉粉如果自己会自制的话，可以自制，不会的
【主料】3人份 凉粉150克 熟牛肉40克 【辅料】 红米椒2个 蒜头15克 老干妈牛肉酱10克
步骤1 
将辅助材料备好，牛肉为卤好的熟牛肉，老干妈牛肉酱舀里面的汁料备用
步骤2 
凉粉如果自己会自制的话，可以自制，不会的就直接买做好的吧，用开水过一下外面
步骤3 
熟牛肉切成小方块，不要太大，葱切好备用
步骤4 
蒜头拍碎多一下，也可以捣成泥
步骤5 
凉粉切成细长条
步骤6 
老干妈牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和，如果喜欢刺激点的，还可以加2滴芥末油
步骤7 
先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上，牛肉也可以暂时不放，你要想更香，还可以炸些花生搓碎撒在上面，我因为最近有火疮，没敢放
步骤8 
将调好的汁料放在锅内熬煮一下，牛肉块也可以投进去一起熬煮
步骤9 
将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上
步骤10 
美味可以尽情的享用了
步骤11 
成品图
