肉末粉丝炒包菜做法大全
摘要【主料】卷心菜半个粉丝一把肉末半碗【辅料】盐1勺半玉米油30毫升生抽5-8克糖半勺高汤两勺料酒8克姜片2片步骤1红薯粉丝，用半盆热水泡发一个小时步骤2准备好肉末步骤3干净无水锅里，开大火，倒入玉米油步
【主料】 卷心菜半个 粉丝一把 肉末半碗 【辅料】 盐1勺半 玉米油30毫升 生抽5-8克 糖半勺 高汤两勺 料酒8克 姜片2片
步骤1 
红薯粉丝，用半盆热水泡发一个小时
步骤2 
准备好肉末
步骤3 
干净无水锅里，开大火，倒入玉米油
步骤4 
油温热后，放入姜片，爆香
步骤5 
放入肉末，快速翻炒
步骤6 
炒到肉末快变色时候，倒入料酒去腥
步骤7 
炒到肉末完全变色，关火，盛出备用
步骤8 
包菜切丁，然后用水冲洗干净，沥干水分备用
步骤9 
锅里留底油。开大火，将油烧热
步骤10 
倒入包菜丁，翻炒
步骤11 
泡好的粉丝，捞出，切段
步骤12 
等包菜炒到变软，倒入肉末。继续翻炒
步骤13 
翻炒2分钟左右，倒入粉丝段。继续翻炒
步骤14 
翻炒1-2分钟后，加入两勺高汤！
步骤15 
翻炒均匀，倒入生抽，炒匀上色
步骤16 
加入盐调味
步骤17 
加入糖提鲜
步骤18 
全部调料加入，翻炒1分钟后出锅
