酱炒酸辣藕丁做法大全
摘要【主料】2人份藕2节泡红椒4个【辅料】黄豆酱一大勺橄榄油适量清水少许葱花少许步骤1准备食材步骤2鲜藕刮掉外皮,切小丁,放入水中浸泡(水中加一点白醋,避免变色),泡椒切碎步骤3炒锅中放入适量的橄榄油步骤
【主料】2人份 藕2节 泡红椒4个 【辅料】 黄豆酱一大勺 橄榄油适量 清水少许 葱花少许
步骤1
准备食材
步骤2
鲜藕刮掉外皮,切小丁,放入水中浸泡(水中加一点白醋,避免变色),泡椒切碎
步骤3
炒锅中放入适量的橄榄油
步骤4
放入葱花、泡椒碎炒出香味,放入一大勺黄豆酱,炒出香味
步骤5
放入藕丁,翻炒均匀,顺着锅边淋入少许的清水,继续翻炒
步骤6
干炒藕容易粘锅,一边翻炒一边经常顺着锅边淋入清水,避免糊锅,一直炒到藕断生,即可出锅