简单炒鱿鱼的家常做法,韭菜炒鱿鱼的简单做法是什么?

2022-01-08 10:27:10 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要大家好!我是小龙简单炒鱿鱼的家常做法,身为客家人必当介绍一下家乡美食,喜欢的可以关注老乡哦。韭菜炒鱿鱼韭菜在我们的生活中是最常见的一种蔬菜,出现在我们餐桌上的频率也是很高的。用韭菜做的美食也不少,人们

大家好!我是小龙简单炒鱿鱼的家常做法,身为客家人必当介绍一下家乡美食,喜欢的可以关注老乡哦。

简单炒鱿鱼的家常做法,韭菜炒鱿鱼的简单做法是什么?

韭菜炒鱿鱼韭菜在我们的生活中是最常见的一种蔬菜,出现在我们餐桌上的频率也是很高的。用韭菜做的美食也不少,人们最喜欢用它做馅料,三鲜馅的饺子相信你肯定很爱吃吧?韭菜具有一种特殊的辛辣气味,这种特殊的气味让人很容易识别的,起到了开胃的作用。韭菜烹制的时间不宜长,它很容易熟,时间长了会影响口感,味道也要逊色不少,所以火候很关键。

简单炒鱿鱼的家常做法,韭菜炒鱿鱼的简单做法是什么?

韭菜的营养价值是很高的,它含有丰富的维生素、胡萝卜素以及矿物质,除此之外它还含有丰富的纤维素,这有助于人体的消化。现在人们的生活水平日益提高,饮食质量提高的同时也导致了心脑血管、胆固醇偏高等一些诸多的问题,平时我们经常吃点韭菜,这对预防和治疗这些问题是很有功效的。韭菜可以炒、可以做汤、可以涮火锅,吃法很多。这次我是将韭菜和鱿鱼一起炒的,鱿鱼这种海产品更是让人们喜爱,

做法步骤

1.鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入滚水中,快速烫一下,捞出;韭菜切段。

2.油烧热,放入韭菜段,加盐快炒,沿锅边洒一点水,炒到韭菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼,倒入酱油和香油,炒匀即可。

大家好!我是小龙,身为客家人必当介绍一下家乡美食,喜欢的可以关注老乡哦。

家常炒鱿鱼卷的做法有哪些?

难度:掌勺(高级) 时间:10分左右

主料

鲜鱿鱼500克

辅料

大红椒1只 芹菜1把

蒜蓉3颗 姜末少许

料汁少许

爆炒鱿鱼卷的做法步骤

1. 芹菜切段,辣椒切片。

2. 鱿鱼剥皮,切十字花刀

3. 鱿鱼肉切成长方形,鱿鱼须切碎

4. 烧一锅滚开水,放入鱿鱼氽成卷捞起。用凉水完全冷却后备用。

5. 调料汁,用少许红酒、醋、生抽制成

6. 油烧至10成热,放入姜末和蒜蓉炒香

7. 倒入鱿鱼卷和料汁迅速翻炒,为了保持嫩滑的口感,这个步骤时间非常短,只需要30秒左右即可捞出来备用了

8. 用余下来的油炒芹菜和红椒

9. 芹菜差不多熟了就可以倒入鱿鱼混炒了,加入老抽调色。炒匀了即可乘盘。时间要控制好(短暂炒制)

10. 真的是鲜嫩多汁哦~!

小贴士

鱿鱼选择红皮的,个头不大的比较好。白皮的个头大的不适合做鱿鱼卷。

鲜鱿的制作过程什么

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