腐竹炖肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉若干腐竹若干姜片少许草果少许八角少许香菜少许白皮蒜少许干辣椒少许【辅料】调味汁少许酱油少许冰糖少许白砂糖少许盐少许步骤1五花肉整块汆烫后切方块步骤2腐竹提前冷水泡软后，切段备用步骤
【主料】3人份 五花肉若干 腐竹若干 姜片少许 草果少许 八角少许 香菜少许 白皮蒜少许 干辣椒少许 【辅料】 调味汁少许 酱油少许 冰糖少许 白砂糖少许 盐少许
步骤1 
五花肉整块汆烫后切方块
步骤2 
腐竹提前冷水泡软后，切段备用
步骤3 
锅里放少许油，小火把草果，花椒，干辣椒，蒜头，姜片爆香
步骤4 
放入冰糖，炒至融化成小粒
步骤5 
放入五花肉，小火煸炒
步骤6 
炒至五花肉微微焦黄的时候，加入约三大勺酱油
步骤7 
翻炒均匀上色
步骤8 
加入与肉齐平的热水，煮沸
步骤9 
加入调味汁和少许盐
步骤10 
转小火焖煮至少30分钟
步骤11 
加入腐竹，拌匀
步骤12 
再炖约5分钟，即可起锅软糯的红烧肉，和吸满汤汁的腐竹，是家庭聚餐和朋友聚会的不二之选呀～
