脱脂奶,脱脂牛奶为什么这么难喝？

摘要谢谢邀请脱脂奶。本来不想回答这个问题，考虑到与健康因素有关，还是回答一下提问者，也算交个朋友哈。为什么你感觉脱脂牛奶这么难喝呢？是因为“脱脂”的缘故，奶里没有了脂肪即油脂的成分，口感上就没有奶的香味了

谢谢邀请脱脂奶。本来不想回答这个问题，考虑到与健康因素有关，还是回答一下提问者，也算交个朋友哈。为什么你感觉脱脂牛奶这么难喝呢？是因为“脱脂”的缘故，奶里没有了脂肪即油脂的成分，口感上就没有奶的香味了，甚至觉得有些“寡淡”，缺少了以往牛奶的醇香，喝起来如同白开水一样无味，这是很正常的。

记得小时候，买的散装牛奶非常纯正，回家烧开上面飘着一层黄色的膜，即奶油膜，用勺子挑起来吃非常的香，刚开锅的牛奶也是满屋飘香。现在的牛奶大都经过了某些流程的处理，少了许多那种诱惑人的香味。不过，不脱脂奶其奶味还是比较香的，口感也不错。现在各种脱脂设备非常先进，脱脂、半脱脂、全脂牛奶都是按照市场的需求来生产的。

为什么要卖脱脂牛奶和半脱脂牛奶呢？是市场的需求。现在很多人每天需要摄入蛋白质而选择牛奶，但是身体健康原因不得不因为牛奶含有大量丰富的脂肪成分而“望而却步”，比如血液粘稠、胆固醇过高、糖尿病、高血压、肝胆疾病患者等，在饮食上需要严格控制脂肪的摄入量，就会选择低脂或者脱脂牛奶。生产厂家生产低脂或者脱脂牛奶，是从人们养生、疾病、医疗需求角度考虑的，所以也是大众的要求，市场跟着需求走，说明这样的牛奶大有市场潜力。选择这些牛奶的人，是需要牛奶中的蛋白质、维生素和矿物质及微量元素等营养成分给身体以营养和健康，口感香不香已经不是第一位的选择要素。朋友，我这样说你明白了吧？

脱脂奶的制作方法是怎样的？

自制脱脂奶原料：鲜牛奶、白糖。制作：取鲜牛奶1杯（约250毫升）放入冰箱，迅速冷却后去掉上层奶油，将剩余奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即得脱脂奶。脱脂奶果羹原料：牛奶、果汁、藕粉。制法：将牛奶煮开后、晾凉，放在冰箱内8-12小时；然后，去掉上边的一层脂肪，这样可减少牛奶中80%的脂肪；在每100毫升脱脂奶中加入5毫升果汁，与冲开的藕粉相混，即成美味的脱脂奶果羹。营养小秘密这种脱脂奶果羹，不仅口味好，而且可促进宝宝的消化功能，尤其对腹泻、痢疾、肠炎和消化不良的宝宝更为适合。因为，这种做法减少了牛奶的脂肪含量，果汁又可增强宝宝的消化功能，藕粉也是易消化的淀粉，可弥补脱脂后造成的热量损失。