鸡爪这样做，香糯软烂，好吃到光盘做法大全
摘要【主料】鸡爪500【辅料】姜片2片葱段2根香叶1片八角适量桂皮适量老抽半勺料酒1勺生抽一勺步骤1把所有食材清洗干净备用步骤2把鸡爪处理干净步骤3鸡爪冷水下锅，锅中放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分
【主料】 鸡爪500 【辅料】 姜片2片 葱段2根 香叶1片 八角适量 桂皮适量 老抽半勺 料酒1勺 生抽一勺
步骤1 
把所有食材清洗干净备用
步骤2 
把鸡爪处理干净
步骤3 
鸡爪冷水下锅，锅中放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分钟
步骤4 
捞出焯水过的鸡爪沥干水分备用
步骤5 
锅中倒入适量油放入冰糖若干炒至枣红色
步骤6 
倒入焯水捞的鸡爪，翻炒均匀至上色
步骤7 
锅内留底油，一次放入姜丝、八角、桂皮、香叶、蒜片、小米辣爆出香味
步骤8 
依次倒入上色好的鸡爪，生抽、老抽、500毫升清水
步骤9 
中火煮五分钟，大火收汁撒点葱花装盘出锅即可
