干锅香辣蟹做法大全
摘要【主料】4人份梭子蟹4只土豆1个菜花半个黄瓜半根柿子椒1个葱1段姜1块花椒1小勺辣椒(红，尖，干)4个【辅料】植物油2大勺生抽1勺蚝油1勺盐少许步骤1 梭子蟹用清水仔细洗净，上锅蒸熟备用步骤2蒸熟的梭
【主料】4人份 梭子蟹4只 土豆1个 菜花半个 黄瓜半根 柿子椒1个 葱1段 姜1块 花椒1小勺 辣椒(红，尖，干)4个 【辅料】 植物油2大勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐少许
步骤1 
梭子蟹用清水仔细洗净，上锅蒸熟备用
步骤2 
蒸熟的梭子蟹切块儿，葱姜切成丝儿
步骤3 
洗净的土豆、菜花、黄瓜切大小合适的小块
步骤4 
锅内放油，烧热后加入干红辣椒、花椒爆出香味
步骤5 
放入葱花、姜丁爆炒
步骤6 
下入切块的梭子蟹翻炒
步骤7 
把土豆、菜花倒入锅中翻炒，加少许水闷煮5分钟后，倒入黄瓜，加盖闷煮至土豆酥烂
步骤8 
起锅前放入青椒翻炒，加少许盐、淋入生抽调味儿，大火收干汁儿起锅
