自制清汤做法大全
摘要【主料】五花肉350g【辅料】调和油适量食盐适量香菇150g芝麻油适量蚝油适量步骤1五花肉洗净沥水剁蓉步骤2加入蛋清一个步骤3一个方向搅拌至上劲步骤4加入葱花碎和香油拌匀步骤5香菇用清水洗干净，在用淡
【主料】 五花肉350g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 香菇150g 芝麻油适量 蚝油适量
步骤1 
五花肉洗净沥水剁蓉
步骤2 
加入蛋清一个
步骤3 
一个方向搅拌至上劲
步骤4 
加入葱花碎和香油拌匀
步骤5 
香菇用清水洗干净，在用淡盐水泡洗10分钟
步骤6 
香菇碎
步骤7 
嫩藕去皮切碎
步骤8 
藕碎
步骤9 
加入香菇碎和少许香油拌匀
步骤10 
加入藕碎和少许蚝油
步骤11 
最后在加点香油和适量的盐拌匀
步骤12 
外面买的皮
步骤13 
包馅
步骤14 
三角对折
步骤15 
中指以下3指在皮的下面垫着，食指和中指上下抵住皮，拇指把一个角翻上来，另外一个手用拇指和食指把那个角对过来粘住
步骤16 
好了
步骤17 
看，就是这样的
步骤18 
来张近照
步骤19 
清水加少许盐清汤烧开
步骤20 
滑入20个清汤
步骤21 
水再次烧开清汤浮起关火
步骤22 
碗里搁香油和醋加面水兑开，把清汤盛入碗中，撒上葱花开吃
