香辣串串虾做法大全
摘要【主料】3人份虾10只娃娃菜1棵青萝卜半根土豆1个宽粉100克【辅料】大葱1段姜3片大蒜3粒干辣椒3个盐适量红油20毫升花椒油20毫升高汤适量香菜1棵步骤1准备好大虾步骤2虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第
【主料】3人份 虾10只 娃娃菜1棵 青萝卜半根 土豆1个 宽粉100克 【辅料】 大葱1段 姜3片 大蒜3粒 干辣椒3个 盐适量 红油20毫升 花椒油20毫升 高汤适量 香菜1棵
步骤1 
准备好大虾
步骤2 
虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，洗净待用
步骤3 
处理好的虾用竹签串起来。吃起来很方便，街头小摊即视感
步骤4 
娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，而且营养成分更高。把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净
步骤5 
土豆也叫马铃薯，营养丰富，富含微量元素，且蛋白质含量接近于动物蛋白质，同时脂肪含量较少，常用语减肥期间的主食。青萝卜补气清热去内火，常用于秋季煲汤进补，有赛人参之称
步骤6 
准备一些宽粉，宽粉是我最喜欢的食物了，无论吃火锅还是炖菜，我都喜欢放一些，口感QQ的滑滑的，特别好吃。不过不易消化，要适当进食
步骤7 
汤锅加水煮开后，放入准备的蔬菜和宽粉，煮熟煮软后过一下凉水并沥干水分。同样用竹签串起来待用
步骤8 
准备好葱姜蒜等香料
步骤9 
准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来
步骤10 
加入高汤和调料。我用了红油和麻辣油，这样就不需要加花椒，时不时咬到花椒叶是很烦人的。高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好的使香味散发出来
步骤11 
用的是这两种调料油
步骤12 
放入虾串煮半分钟后就可以关火了，虾是很容易熟的，所以不需要提前煮熟，这样营养不会流失
步骤13 
再放入刚才串好的蔬菜串
步骤14 
浸泡一会就可以开吃了，是不是超级诱人哪
