自制卤水豆腐做法大全
摘要【主料】(多人份)黄豆400克【辅料】盐卤1包水适量步骤1 黄豆用清水浸泡一天,放入搅拌网中,加水至最高水位,盖上盖子,步骤2启动卤水豆腐功能。取一包随机附送的盐卤,倒入豆腐机配置的豆腐盒中,加适量水
【主料】(多人份) 黄豆400克 【辅料】 盐卤1包 水适量
步骤1
黄豆用清水浸泡一天,放入搅拌网中,加水至最高水位,盖上盖子,
步骤2
启动卤水豆腐功能。取一包随机附送的盐卤,倒入豆腐机配置的豆腐盒中,加适量水化开
步骤3
打浆结束,开始降温过程。当豆浆降温到95度,豆腐机开始自动冲浆。冲浆结束,静置10分钟,豆腐机自动计时。豆腐开始沉淀
步骤4
时间到,把正在沉淀的豆腐装入以前买的豆腐盒中。等水滤得差不多了,折好纱布,扣上盖子,压上一晚
步骤5
第二天早上,揭开纱布,扣在盘中,