小白菜鱼头汤做法大全
摘要【主料】鱼头406g【辅料】胡椒粉适量鱼露适量鱼鳔适量步骤1食材：鱼头和鱼鳔步骤2食材：台湾小白菜步骤3将台湾小白菜浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干，待用步骤4将姜去皮，切片步骤5将鱼鳔用刀剁一下，
【主料】 鱼头406g 【辅料】 胡椒粉适量 鱼露适量 鱼鳔适量
步骤1 
食材：鱼头和鱼鳔
步骤2 
食材：台湾小白菜
步骤3 
将台湾小白菜浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干，待用
步骤4 
将姜去皮，切片
步骤5 
将鱼鳔用刀剁一下，消气
步骤6 
热锅
步骤7 
用姜片擦拭锅底
步骤8 
倒入适量的菜籽油
步骤9 
放入鱼头
步骤10 
煎至两面微微金黄
步骤11 
倒入预先煲好的猪骨汤
步骤12 
放入鱼鳔和姜片
步骤13 
盖锅盖，大火煮滚
步骤14 
把炒锅中的鱼汤倒入砂锅中
步骤15 
盖锅盖，大火煮滚
步骤16 
转小火，煲1小时
步骤17 
放入台湾小白菜
步骤18 
加入适量的海鲜粉
步骤19 
倒入适量的鱼露调味，拌匀，煮滚，即可关火
步骤20 
盛入碗中，撒上适量的胡椒粉，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
