鸡腿面包做法大全
摘要【主料】Farmer John香肠100g【辅料】酵母(干)1小勺食盐3g白糖40g鸡蛋25g奶粉10g黄油20g步骤1把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器
【主料】 Farmer John香肠100g 【辅料】 酵母(干)1小勺 食盐3g 白糖40g 鸡蛋25g 奶粉10g 黄油20g
步骤1 
把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
步骤2 
拿出面团，排气
步骤3 
分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟
步骤4 
面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面
步骤5 
从上往下卷起来成条状，松弛5分钟
步骤6 
将面胚搓成细条
步骤7 
肉肠切两半，插入截断的方便筷子
步骤8 
面条缠在肉肠上，首尾捏合，成锤状
步骤9 
整好型的面胚盖保鲜膜醒发30分钟
步骤10 
放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大
步骤11 
等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油
