南瓜紫薯冰皮月饼做法大全
摘要【主料】南瓜50g紫薯80g【辅料】橄榄油适量荷兰乳牛乳酪牛奶适量步骤1准备好水磨糯米粉步骤2锅置火上，倒入水磨糯米粉，小火炒至熟透后，盛出待用步骤3南瓜洗净去皮，放入微波笼中高火8~10分钟蒸熟步骤
【主料】 南瓜50g 紫薯80g 【辅料】 橄榄油适量 荷兰乳牛乳酪牛奶适量
步骤1 
准备好水磨糯米粉
步骤2 
锅置火上，倒入水磨糯米粉，小火炒至熟透后，盛出待用
步骤3 
南瓜洗净去皮，放入微波笼中高火8~10分钟蒸熟
步骤4 
蒸熟的南瓜按压成泥。我蒸的南瓜多，有一部分是用来直接吃的，一部分是用来做月饼的
步骤5 
趁热拌入糕粉
步骤6 
加入适量的橄榄油和适量的牛奶拌匀
步骤7 
最后揉搓成光滑的面团
步骤8 
另取少许糕粉，加入适量的开水和橄榄油搅拌均匀
步骤9 
揉搓成光滑的面团
步骤10 
南瓜面团分成约每个30克的小剂
步骤11 
蒸熟的紫薯剥去皮碾成面泥
步骤12 
加入适量的白糖拌匀
步骤13 
锅置火上加入少许色拉油
步骤14 
油温5~6成热时放入紫薯泥翻炒均匀
步骤15 
中间再加入少许的糯米粉翻炒均匀
步骤16 
直到炒至紫薯光亮不粘手即可。盛出置碗中待用
步骤17 
先把模具里用白色冰皮做好花
步骤18 
然后用一个南瓜冰皮包上约25克的紫薯馅，收口包好放入模具中
步骤19 
再倒过来轻压推出月饼即可
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