柱候酱青鱼炖年糕做法大全
摘要【主料】青鱼2条禧运年切片年糕2条【辅料】调和油适量食盐适量胡椒粉适量料酒30ml元贞糖5g老抽10ml生抽15ml柱侯酱15g红尖椒2个水淀粉适量蒜苗适量步骤1准备好所有的食材步骤2青鱼洗净切段加入
【主料】 青鱼2条 禧运年切片年糕2条 【辅料】 调和油适量 食盐适量 胡椒粉适量 料酒30ml 元贞糖5g 老抽10ml 生抽15ml 柱侯酱15g 红尖椒2个 水淀粉适量 蒜苗适量
步骤1 
准备好所有的食材
步骤2 
青鱼洗净切段加入盐，料酒，胡椒粉腌拌片刻
步骤3 
年糕切片放入油锅煎至
步骤4 
煎至两面金黄放在吸油纸上
步骤5 
再把腌制青鱼段放入煎至
步骤6 
把青鱼煎至两面金黄放入吸油纸上
步骤7 
炒锅倒入橄榄油
步骤8 
爆香葱姜蒜和红辣椒
步骤9 
加入柱侯酱炒香
步骤10 
加入适量的清水
步骤11 
放入青鱼段
步骤12 
加入料酒
步骤13 
加入老抽和生抽
步骤14 
加入白糖
步骤15 
大火煮开
步骤16 
倒入砂锅
步骤17 
加盖大火煮开小伙炖煮30分钟
步骤18 
然后再放入炸好的年糕继续炖至10分钟
步骤19 
加盐调味，淋入适量的水淀粉勾芡
步骤20 
撒上一些蒜苗花即好
