红烧鸡翅做法大全
摘要【主料】2人份鸡翅10个冰糖4颗【辅料】生抽1汤匙八角2个香叶少许老抽1/2汤匙料酒1汤匙姜1块花生油30克蒜3个干辣椒5个葱一截花椒10颗步骤1在鸡翅正反面划两刀，然后在开水锅中焯水，三分钟后捞出，
【主料】2人份 鸡翅10个 冰糖4颗 【辅料】 生抽1汤匙 八角2个 香叶少许 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 姜1块 花生油30克 蒜3个 干辣椒5个 葱一截 花椒10颗
步骤1 
在鸡翅正反面划两刀，然后在开水锅中焯水，三分钟后捞出，吸干水备用
步骤2 
葱姜蒜，干辣椒都处理好，备用
步骤3 
炒锅中放油，油七分成热时放入冰糖，待冰糖融化，变成淡黄色时，放入鸡翅，先煎的一边上色，再翻到另一面。两边都上完色，放入葱姜蒜干辣椒，翻炒，然后加入料酒，老抽，生抽，继续翻炒
步骤4 
加入开水，没过鸡翅即可，水开之后，放入花椒，八角，香叶等，小火炖煮
步骤5 
八成熟时，放入少许盐，大火收汁，放入鸡精，即可出锅
