青椒烧鱼腩做法大全
摘要【主料】1人份鱼腩3块柿子椒2个【辅料】葱一根姜半块蒜3瓣油10克糖5克料酒10克花椒6-7颗醋10克步骤1将鱼腩切成段;青椒切段,备用步骤2用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌几分钟步骤3平底锅中倒入少许油
【主料】1人份 鱼腩3块 柿子椒2个 【辅料】 葱一根 姜半块 蒜3瓣 油10克 糖5克 料酒10克 花椒6-7颗 醋10克
步骤1
将鱼腩切成段;青椒切段,备用
步骤2
用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌几分钟
步骤3
平底锅中倒入少许油,将鱼腩单独放锅里,两面煎成焦黄。剩下的料备着
步骤4
另起锅,把刚刚腌鱼腩的煎放锅里,爆香后,放入煎好的鱼腩
步骤5
放入青椒翻炒1分钟,盖上盖子焖两分钟,再加入醋、料酒、海天酱油、糖、盐
步骤6
大火炖开后,小火焖。汁收得差不多时,即可出锅