香菇尖椒豆腐丝做法大全
摘要【主料】2人份香菇4个尖椒2个豆腐皮1张【辅料】蒜瓣3瓣食用油2汤勺盐1茶勺生抽适量步骤1准备好食材步骤2将豆腐皮卷起来，切成丝步骤3放在清水里浸泡10分钟，去除豆腥味步骤4尖椒洗干净，切掉头部去籽，
【主料】2人份 香菇4个 尖椒2个 豆腐皮1张 【辅料】 蒜瓣3瓣 食用油2汤勺 盐1茶勺 生抽适量
步骤1 
准备好食材
步骤2 
将豆腐皮卷起来，切成丝
步骤3 
放在清水里浸泡10分钟，去除豆腥味
步骤4 
尖椒洗干净，切掉头部去籽，横切成圈
步骤5 
香菇洗净去掉根部，切成片
步骤6 
蒜瓣切片
步骤7 
炒锅里油热后，放进蒜瓣炒香
步骤8 
放进香菇快速翻炒几下，以免香菇粘锅
步骤9 
放进豆腐皮不断翻炒，让豆腐皮和香菇均匀混合。（如果感觉有粘锅迹象，可以加入少许水）
步骤10 
豆腐皮和香菇都炒软后，放进尖椒翻炒至断生，加入盐和生抽调味即可
