白心火龙果,为什么红心火龙果多比白心的贵？
红心火龙果比白心火龙果贵，这是市场选择的结果白心火龙果。
市场上，红心火龙果普遍比白心火龙果贵一倍以上。十年前，火龙果刚开始兴起的时候，市场上都是以白心火龙果为主，且是异花授粉的品种居多，多数需要人工辅助授粉才有更好的座果率。
当时，广西这边种植的火龙果，基本上都是白心的品种，很少有红心的，因为口感不太好，市场对火龙果的认可并不高，所以发展很慢，规模一直难以扩大，直到红心火龙果的引种成功。
红心火龙果的出现，市场反应非常好，特别是火龙果的保健作用得到越来越广泛的认可。红心火龙果的价格也水涨船高，一直都是白心火龙果的二倍以上，甚至是四倍以上。
如今年的火龙果价格，红心的火龙果，一级果8元/斤，而白心的则3元/斤。目前，白心的火龙果在广西已基本上处于淘汰状态了，多数是从越南进口的。
红心火龙果的口感更好，价格更高。白心火龙果味偏淡，而红心的火龙果，味相对甜些，口感也好很多。经过多年的市场选择，金都、软枝大红等品种占据了大部分市场。
今天我们去看了一个火龙果基地，5年前种植的是金都一号，今年新种的200多亩，依旧是这个品种。老板告诉我们，火龙果总体价格都不错，比去年好一些，一级果8元左右，普通果也能达到4元左右。
综上分析，发展火龙果，品种选择很关键。红心火龙果种植技术已经比较成熟，丰产期亩产量可达5000斤以上，且市场前景好，价格高，值得长远发展。
火龙果红心好还是白心好 ？
火龙果含有美白皮肤的维生素c及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌等功能的水溶性膳食纤维，品味火龙果，享“瘦”一夏! 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素c含量是苹果的3倍。 海南热带水果-红火龙果 火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是仙人掌科量天尺(三角柱)属的仙人掌果实，形状像大芒果，清甜可口，成为暑热天气里生津解渴的水果。
按果肉色泽，可以分为红心、黄心和白心3种，其中红心火龙果犹为贵。 火龙果吃法跟西瓜类似。果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口;除了打成果汁饮用外，做冰淇淋更是风味绝佳，酿水果酒芬芳迷人。
火龙果的花每朵重约半斤以上，少数可达1斤，可用来炒、煮或做生菜沙拉;烘干后可长期保存，香脆可口;其花露媲美菊花茶：取其花泡沸腾开水、加冰糖，冰凉了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐装饮料。 火龙果除了含有供应能量的碳水化合物及蛋白质外，还含有浓度很高的维他命A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维他命来源。
火龙果的花及果，据民间传说，有明目、降火(降血压)及良好的养颜美容效果。 火龙果原生于中美洲热带沙漠地区，耐热、耐旱但不耐寒。我国南方地区可露天种植，北方种植在冬天需有保温设施，维持5℃以上。种植一年枝干长度超过1m后就会开花结果。自每年的5月至11月都是其开花结果时期，据观察在一个果园中，最高记录一年开15次花。
火龙果花在晚上十时后全开，到第二天清晨太阳出来后就凋谢，是名副其实的“夜仙子”，其英文名称为Night-Blooming Cereus，充分说明了其特性。
