芋头烧肉做法大全
摘要【主料】2人份芋头1盘五花肉1小盆【辅料】葱2段姜少许蒜少许八角3个桂皮1块料酒5克老抽半勺生抽半勺食盐5克鸡精3克香菜3小段步骤1五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片步骤
【主料】2人份 芋头1盘 五花肉1小盆 【辅料】 葱2段 姜少许 蒜少许 八角3个 桂皮1块 料酒5克 老抽半勺 生抽半勺 食盐5克 鸡精3克 香菜3小段
步骤1 
五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片
步骤2 
锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄
步骤3 
放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟
步骤4 
放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅
