《腊肠煲仔饭》做法大全
摘要【主料】2人份大米200克腊肠1根【辅料】清水350克西蓝花1颗胡萝卜1根植物油2克生抽15克老抽5克耗油5克糖2克芝麻油几滴黑乐砂锅1个步骤1腊肠用清水煮熟步骤2将大米洗净加入350g清水、2g植物
【主料】2人份 大米200克 腊肠1根 【辅料】 清水350克 西蓝花1颗 胡萝卜1根 植物油2克 生抽15克 老抽5克 耗油5克 糖2克 芝麻油几滴 黑乐砂锅1个
步骤1 
腊肠用清水煮熟
步骤2 
将大米洗净加入350g清水、2g植物油侵泡一小时；西蓝花去皮切小，胡萝卜切成丁，腊肠斜刀切片
步骤3 
西蓝花在沸水中焯熟
步骤4 
耗油、白糖、生抽、老抽搅拌均匀，再滴上几滴芝麻油
步骤5 
所有的食材准备完毕后，砂锅置火上，大火烧开后转小火焖
步骤6 
大约5分钟后，米饭中的水慢慢收干，米饭表面也开始出现小洞，这个时候米就6、7成熟了
步骤7 
快速的将西蓝花、腊肠、胡萝卜丁放置到米饭上，盖上盖子小火煮5分钟，关火继续焖10分钟
步骤8 
焖好的米饭开盖，浇上调味汁，拌匀即可食用，香香的锅巴伴着腊味，诱惑十足！
