清炒甲鱼做法大全
摘要【主料】甲鱼150g春笋150g香菇100g【辅料】姜20g步骤1先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净步骤2把香菇浸泡一小时，并洗干净步骤3把洗干净的甲鱼切成小块步骤4甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出
【主料】 甲鱼150g 春笋150g 香菇100g 【辅料】 姜20g
步骤1 
先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
步骤2 
把香菇浸泡一小时，并洗干净
步骤3 
把洗干净的甲鱼切成小块
步骤4 
甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来
步骤5 
把生姜等调料放入油锅里
步骤6 
倒入甲鱼翻炒
步骤7 
翻炒五分钟后，加入绍酒和清水
步骤8 
把火腿肉切成小片
步骤9 
把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧
步骤10 
大火烧15分钟后，转为小火慢炖，等到肉炖熟了即可
