蜜香猪肉脯做法大全
摘要【主料】3人份猪肉1000克【辅料】生粉200克细砂糖150克蜂蜜80克蚝油少许酱油少许步骤1准备材料:猪肉晾干水剁碎(我较喜欢用刀剁,觉得这样口感会更好)步骤2把生粉、细砂糖、耗油、酱油,放入已剁好
【主料】3人份 猪肉1000克 【辅料】 生粉200克 细砂糖150克 蜂蜜80克 蚝油少许 酱油少许
步骤1
准备材料:猪肉晾干水剁碎(我较喜欢用刀剁,觉得这样口感会更好)
步骤2
把生粉、细砂糖、耗油、酱油,放入已剁好的肉碎里,用手打肉,拿起肉,摔下去盘子里。来回打几次,增加粘稠度
步骤3
将肉平铺在烤盘中,厚度看个人喜欢,薄些会香脆点。(建议用油纸,我家的刚好用完,明天又得用,所以用锡纸顶替)
步骤4
烤箱预热,200度,上下火,中层,时间调节为20分钟
步骤5
烤15钟后取出,先刷一层蜂蜜,翻转肉饼,再刷一下
步骤6
烤15钟后取出,先刷一层蜂蜜,翻转肉饼,再刷一下,再放进去10分钟
步骤7
取出放凉。切块