无油版红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉500克小葱1棵姜2片蒜一瓣八角3粒【辅料】白糖3勺酱油5勺五香粉1小勺料酒1小勺白芝麻适量热水适量步骤1五花肉切1.5厘米左右的块步骤2小葱切大片，生姜切片，蒜用刀压碎步骤3锅烧
【主料】2人份 五花肉500克 小葱1棵 姜2片 蒜一瓣 八角3粒 【辅料】 白糖3勺 酱油5勺 五香粉1小勺 料酒1小勺 白芝麻适量 热水适量
步骤1 
五花肉切1.5厘米左右的块
步骤2 
小葱切大片，生姜切片，蒜用刀压碎
步骤3 
锅烧热后将五花肉放入锅中，小火煎至微金黄时盛出
步骤4 
另起锅，放入半碗水，三勺白糖，中火煮沸，转小火
步骤5 
煮至冒细泡，微微发黄
步骤6 
将五花肉放入锅中，翻炒至上色
步骤7 
往锅中倒入热水，没过肉高出1厘米左右，放入葱姜蒜，八角粒，倒入料酒和酱油，拌匀，大火煮沸转小火慢炖（不用放盐）
步骤8 
用筷子往肉上插一下很容易就插进去时就可以了，大火收汁，撒上葱叶和白芝麻盛出即可
