家乡炒米面做法大全
摘要【主料】5人份米线400克肉丝100克绿豆芽200克胡萝卜1根洋葱半只卷心菜半只虾干50克【辅料】盐2克料酒1勺生抽2勺鸡精1小勺鳗鱼干50克步骤1材料准备：都切成丝状备用步骤2鱼虾干清洗下倒上一点料
【主料】5人份 米线400克 肉丝100克 绿豆芽200克 胡萝卜1根 洋葱半只 卷心菜半只 虾干50克 【辅料】 盐2克 料酒1勺 生抽2勺 鸡精1小勺 鳗鱼干50克
步骤1 
材料准备：都切成丝状备用
步骤2 
鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥
步骤3 
米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用
步骤4 
锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出
步骤5 
接下来下鱼虾干炒一会儿
步骤6 
依次加入胡罗卜米面翻炒，淋入料酒，加入盐后炒
步骤7 
加入洋葱炒一会，再加卷心菜丝及绿豆芽，淋入生抽翻炒均匀
步骤8 
出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦
