红烧鳎目鱼做法大全
摘要【主料】3人份鳎目鱼3条【辅料】蒜4瓣盐1.5茶匙白酒适量醋3汤匙面粉适量姜4片大料3粒花椒20粒生抽3汤匙老抽2汤匙料酒3汤匙糖1茶匙葱4段步骤1鳎目鱼去鳞，撕去黑皮，去掉内脏和头洗干净备用步骤2葱
【主料】3人份 鳎目鱼3条 【辅料】 蒜4瓣 盐1.5茶匙 白酒适量 醋3汤匙 面粉适量 姜4片 大料3粒 花椒20粒 生抽3汤匙 老抽2汤匙 料酒3汤匙 糖1茶匙 葱4段
步骤1 
鳎目鱼去鳞，撕去黑皮，去掉内脏和头洗干净备用
步骤2 
葱切断，姜切片，蒜压碎，花椒大料备用。取一小碗，倒生抽3勺，老抽2勺，醋3勺，料酒3勺，白酒少许兑一碗汁
步骤3 
将鱼裹上面粉
步骤4 
锅中倒油烧热，下鱼炸至两面金黄色
步骤5 
鱼煎好后，调料全部都放进去，碗汁也倒进去
步骤6 
加水，没过鱼身
步骤7 
水烧开以后调味，加盐和糖，中火慢慢熬
步骤8 
待汤汁收干以后就可以装盘了
步骤9 
色泽红亮，酱香美味
步骤10 
下饭！
