红烧肉加蛋做法大全
摘要【主料】3人份排骨1斤鸡蛋7个【辅料】老抽0.5汤匙生抽1汤匙精制白砂糖0.5汤匙料酒1汤勺葱一把姜适量醋2汤勺步骤1蛋壳清洗一下，然后入锅放清水，大火水烧开，转小火7分钟，把蛋煮熟即可步骤2小排骨洗
【主料】3人份 排骨1斤 鸡蛋7个 【辅料】 老抽0.5汤匙 生抽1汤匙 精制白砂糖0.5汤匙 料酒1汤勺 葱一把 姜适量 醋2汤勺
步骤1 
蛋壳清洗一下，然后入锅放清水，大火水烧开，转小火7分钟，把蛋煮熟即可
步骤2 
小排骨洗净，然后放水，大火烧开，白沫撇掉。排骨捞出，换清水2汤勺，加入姜片一起煮沸
步骤3 
白煮蛋烧好后，热水倒掉，换冷水，然后去壳待用
步骤4 
将拨好的蛋放入肉锅，加上葱，姜，料酒，酱油一起浸20分钟，中间翻几下，以便上色均匀，入味均匀
步骤5 
浸泡后开大火烧，烧滚后转中小火，放糖，炖15分钟，然后大火收汁即可盛出装盘，主意翻炒以免粘底
