生煎荠菜馄饨做法大全
摘要【主料】荠菜400g馄饨皮900g【辅料】食盐15g元贞糖4g料酒3勺鸡蛋1个芝麻油1勺植物油3勺胡椒粉5g鸡精5g葱适量姜适量步骤1荠菜去根，去杂质，洗净步骤2放开水焯一下，捞出，用冷水漂过，挤去水
【主料】 荠菜400g 馄饨皮900g 【辅料】 食盐15g 元贞糖4g 料酒3勺 鸡蛋1个 芝麻油1勺 植物油3勺 胡椒粉5g 鸡精5g 葱适量 姜适量
步骤1 
荠菜去根，去杂质，洗净
步骤2 
放开水焯一下，捞出，用冷水漂过，挤去水份，切碎.
步骤3 
猪肉切成肉糜
步骤4 
准备葱花，姜碎，鸡蛋
步骤5 
把鸡蛋磕入肉糜，放下葱，姜，盐，油，糖，料酒，鸡精，麻油，胡椒粉，鲜抽，往一个方向搅拌上劲
（中途加些水搅拌.）
步骤6 
把荠菜加入，搅拌均匀.
步骤7 
包馄饨
步骤8 
冷锅，放些油，把馄饨放入，放几调羹水，盖锅盖，中火煎馄饨，至水干，撒入葱花就OK了，吃时沾醋.
