黄花木耳炒蛋做法大全
摘要【主料】2人份干黄花菜50克泡发木耳30克鸡蛋三枚【辅料】小葱一颗盐（焯水）一小勺生抽一勺料酒几滴盐（调味）一小勺步骤1备料步骤2黄花菜泡水一小时，泡软后用手掐去根步骤3反复用水冲洗步骤4用手稍稍用劲
【主料】2人份 干黄花菜50克 泡发木耳30克 鸡蛋三枚 【辅料】 小葱一颗 盐（焯水）一小勺 生抽一勺 料酒几滴 盐（调味）一小勺
步骤1 
备料
步骤2 
黄花菜泡水一小时，泡软后用手掐去根
步骤3 
反复用水冲洗
步骤4 
用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清
步骤5 
鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花，木耳切丝备用
步骤6 
烧开水，放入黄花菜，加入一小勺盐，焯水一分钟，勺子大小参照第十一步
步骤7 
半分钟后加入木耳一同焯水半分钟
步骤8 
木耳黄花菜捞出过凉水，挤干水份备用
步骤9 
炒锅放油，炒鸡蛋
步骤10 
八成熟时倒入黄花菜和木耳，迅速炒散
步骤11 
加入一小勺盐
步骤12 
一勺生抽，翻炒一小会即可
