苦荞茶的作用,为什么黑苦荞茶才能降血糖呢？

谢邀回答苦荞茶的作用。这个问题表述的不够确切，应该是为什么黑苦荞茶能降血糖呢？

我们来了解一下苦荞、苦荞茶、黑苦荞茶是何物。

苦荞及其保健价值苦荞，为蓼科荞麦属植物，属药食同源谷物，以四川凉山州苦荞最为著名，品质最佳。苦荞营养丰富、保健功能强，不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，还含有其他禾本科粮食作物所不具有的生物黄酮类等活性成分。现代科学研究发现苦荞中含有芦丁、槲皮素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、山奈酚和多糖等功效成分，能够起到降低血脂引发的炎症反应、降血糖、抑菌、抗氧化和抑制癌细胞增殖、增强免疫调节功能等多种功能。此外，最新研究还发现，苦荞茶对水溶液中铅、铜、镉、锌、铬离子具有良好的吸附作用。

苦荞茶的加工现代社会，随着高血糖、高血脂、高血压等生活习惯病的快速增加和蔓延，苦荞的各种加工产品深受广大消费者的喜爱，苦荞茶因其附加值较高、生产工艺简单，成为一种主流的荞麦加工产品。根据原料和加工方式的不同，市场所售的苦荞茶主要有2类，全麦型苦荞茶（仅以完整脱壳苦荞粒为原料，不添加其他成分）和造粒型苦荞茶 (以苦荞粉和苦荞麦麸为原料，添加其他成分，经挤压成型等工序制成)。此外，市场上还存在少量以苦荞叶或芽为原料的苦荞叶芽茶。

黑苦荞vs黄苦荞国内外大量试验研究结果表明，苦荞黄酮具有辅助降血糖功能，而黑苦荞黄酮提取率明显高于黄苦荞，因而黑苦荞的降糖作用是优于黄苦荞的。

苦荞茶的品质鉴别苦荞茶品牌众多，品质参差不齐，要分辨茶的好坏，主要看以下几点：

看茶粒色泽。好品质的苦荞茶呈金黄色，色泽自然，差品质的则呈褐色，有的甚至接近咖啡的颜色。

看汤色。好品质的茶汤色黄绿清澈，差品质的汤色暗淡浑浊。

品茶香。好品质的苦荞茶香味自然，口感柔和，天然麦香味，差品质的苦荞茶入口有涩味甚至糊味，喝后口干舌燥。

最后比耐泡度。好品质的苦荞茶泡上24小时茶粒也不会散，因为纯苦荞具有极强的黏性，而差品质的苦荞茶泡上半天就可能逐渐散掉。

文：王浩浩/王传航

喝苦荞茶的好处，喝多久见效

1、苦荞茶有具有抗氧化、增加人体免疫的功能。

2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖

3、苦荞茶中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。

4、苦荞茶可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。

5、苦荞茶中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布，可以有效的治疗便秘。

6、苦荞茶中的粗粮纤维，经常喝的人能够增加皮肤的抗氧化功能，可以让你的皮肤变得更加光滑健康，同时还有美容养眼的功效。