照烧鸡排做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿肉3个【辅料】生抽3勺料酒5勺蜂蜜1勺半黑胡椒粉适量姜4片蒜4瓣水半碗盐1小勺红烧酱油1点点油适量步骤1三只鸡腿剔去骨头步骤2然后洗净（可以多泡会 浸出血水）沥干水分步骤3用刀尖戳洞
【主料】2人份 鸡腿肉3个 【辅料】 生抽3勺 料酒5勺 蜂蜜1勺半 黑胡椒粉适量 姜4片 蒜4瓣 水半碗 盐1小勺 红烧酱油1点点 油适量
步骤1 
三只鸡腿剔去骨头
步骤2 
然后洗净（可以多泡会 浸出血水）沥干水分
步骤3 
用刀尖戳洞眼（易入味）再用刀背拍松鸡肉 这样煎的时候 不会缩小
步骤4 
拍松的鸡排 加入蒜末、姜末、黑胡椒粉、2勺料酒、1小勺盐 冷藏腌制30分钟左右 （放冰箱冷藏 久点更入味）
步骤5 
3勺料酒、3勺生抽、1勺半蜂蜜、半碗水调成烧汁
步骤6 
锅热油热 下鸡排煎 煎成金黄色
步骤7 
再翻面继续煎 下入几块姜片 煎成两面金黄
步骤8 
煎好倒入调好的烧汁 盖上盖子煮 煮到有许点汤汁时 加入一点点红烧酱油调色
步骤9 
装盘 用剪刀剪开或者用刀切开 然后淋上锅里剩余的汤汁 浇上 撒上葱花或者西兰花
