玉米海带大骨汤做法大全
摘要【主料】2人份猪大骨头300克玉米600克海带200克【辅料】姜适量大葱适量盐适量料酒适量醋少量步骤1将买来的大骨头用沸水过一遍,在水中可以放入少量的生姜和葱段,方便去味道,保持烧开几分钟后捞出步骤2
【主料】2人份 猪大骨头300克 玉米600克 海带200克 【辅料】 姜适量 大葱适量 盐适量 料酒适量 醋少量
步骤1
将买来的大骨头用沸水过一遍,在水中可以放入少量的生姜和葱段,方便去味道,保持烧开几分钟后捞出
步骤2
捞出的大骨头过一遍凉水,洗掉黏在上面的血水~~
步骤3
取出砂锅,放入足量的水,切记一次放够,中途加水会影响味道的,凉水放入生姜和葱段。烧开后放入大骨头、料酒和盐,再滴上几滴醋(这是为了让骨头的钙元素更好的融入到汤里,让汤变得更加的营养哦,少放一点,吃的时候就不会吃出来醋的味道,不喜欢的可以不加)
步骤4
用大火再次烧开后暂时不要关火,开盖保持沸腾十分钟后转小火,盖上盖子静静的等待一个小时~~~大概半个小时就能闻见香香的肉骨头的味道咯~~~
步骤5
一小时后加入玉米段和海带,烧开后转小火继续煲上40分钟~一个小时,这就看你喜欢吃浓一点还是淡一点的咯~~~
步骤6
出锅咯,正好有洗干净的樱桃,放上两颗,放了两颗,增加美观~~~味道棒棒的~~