咖喱土豆炖牦牛肉做法大全
摘要【主料】5人份牦牛肉500克【辅料】泰国咖喱膏适量白酒适量白醋适量胡萝卜1根土豆250克豆角3根油适量盐适量糖5克水适量鸡精适量生姜3片步骤1胡萝卜不用刨皮，直接滚刀块，土豆刨皮，切大一点的块，牛肉出
【主料】5人份 牦牛肉500克 【辅料】 泰国咖喱膏适量 白酒适量 白醋适量 胡萝卜1根 土豆250克 豆角3根 油适量 盐适量 糖5克 水适量 鸡精适量 生姜3片
步骤1 
胡萝卜不用刨皮，直接滚刀块，土豆刨皮，切大一点的块，牛肉出水后洗净！因为这块牛肉是上次出过水的，所以可以直接切丁了！
步骤2 
下油，生姜，等冒烟放入牛肉，马上翻炒，随后放入适量白酒，白醋，咖喱膏，主要是去腥提味。看到肉块变小，可以加水，最好一次多放点
步骤3 
这次买的咖喱膏是进口的，味道不错。和小包的咖喱粉比，不是一个级别的，哈哈
步骤4 
乘有时间，把豆角切小丁，主要因为家里没有彩椒，缺点颜色，所以补上了，汤汁也多了一种味道，很不错
步骤5 
牛肉大约煮了一个半小时后，放入土豆，胡萝卜，继续小火慢炖
步骤6 
当土豆差不多要烂了，可以放豆角丁再炖10分钟
步骤7 
尝味道，加盐，糖，鸡精，再勾芡，起锅！
步骤8 
成品颜色靓丽，香味扑鼻
