糖醋鱼做法大全
摘要【主料】黄鱼350g【辅料】调和油适量食盐2g白酒30ml番茄酱60ml元贞糖30ml白醋15ml步骤1鱼一条，收拾干净后，鱼身剂刀，洗净备用步骤2鱼身两面加入白酒和盐腌制30分钟步骤3姜、葱、蒜切成
【主料】 黄鱼350g 【辅料】 调和油适量 食盐2g 白酒30ml 番茄酱60ml 元贞糖30ml 白醋15ml
步骤1 
鱼一条，收拾干净后，鱼身剂刀，洗净备用
步骤2 
鱼身两面加入白酒和盐腌制30分钟
步骤3 
姜、葱、蒜切成沫备用
步骤4 
将腌好的鱼身两面拍上干淀粉备用
步骤5 
放一个小点的容器，里面加油，烧至八成热
步骤6 
将拍了淀粉的鱼放入锅内炸制
步骤7 
边炸边用勺子淋油到油没不到的鱼背身上
步骤8 
将鱼炸至二面金黄即可
步骤9 
捞出沥油
步骤10 
换一口锅，放适量的油，烧至七成热
步骤11 
倒入姜沫、蒜沫炒香
步骤12 
加入番茄酱、清水翻炒均匀
步骤13 
再加入糖、白醋继续翻炒
步骤14 
出锅前淋上水淀粉搅拌均匀即可出锅
步骤15 
将沥好油的鱼摆入盘中，浇上煮好的糖醋汁，再撒上葱花即可
